异名：Hibiscus esculentus L. (synonym)、Hibiscus longifolius Roxb. (synonym)、Hibiscus longifolius Willd. (synonym)

俗名：羊角豆 (YángJiǎoDòu) Chinese、糊麻 (HuMá) Chinese、秋葵 (QiūKuí) Chinese、越南芝麻 (YuèNánZhīMá) Chinese

越南芝麻（湖南），羊角豆（广东），糊麻（上海植物名录）， 秋葵

图版13: 3

Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench Meth. 617, 1794; Wight & Arn. Prodr. 1: 53, 1834; Miq. Fl. Ind. Bat. 1 (2): 152, 1860; Seattle in Farm. Bull. U. S. Dept. Agr. 232: 1, f. 1-8, 1905;贾祖璋, 中国植物图鉴432,图733, 1937; 崔友文, 华北经济植物志要 315, 1953; S. Y. Hu Fl. China Family 153: 39, pl. 9 5, 1955, 陈焕镛, 海南植物志2: 102, 1965; 昆明植物研究所, 云南植物志2: 216, 图56: 2-3, 1979.——Hibiscus esculentus Linn Sp. Pl. 696, 1753; Cavan. Diss. 3: 168, t. 61, f. 2, 1787; Masters in Hook. f. , Fl. Brit. Ind. 1: 343, 1874; Forbes & Hemsl. in Jour. Linn. Soc. Bot. 23: 87, 1886 (Ind. Fl. Sin. 1) ; Bailey Man. Cult. Pl. ed. 2, 664, 1949.——Hibiscus longifolius Roxb. Hort. Beng. 53, 1814, nom. nud. ; Fl. Ind. ed. 2, 3; 210, 1832, descr.

一年生草本，高1-2米；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。花期5-9月。

我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。我国湖南、湖北等省栽培面积 也极广。

种子含油达15-20％，油内含少量的棉酚，有小毒，但经高温处理后可供食用或供工业用。嫩果可作蔬食用。