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扁豆  Lablab purpureus (L.) Sweet Hort.
  物种信息
异名:Dolichos bengalensis Jacquem. (synonym)、Dolichos lablab L. (synonym)、Dolichos lablab L. var. albiflorus (DC.) Millsp. (synonym)、Dolichos purpureus L. (synonym)、Lablab lablab (L.) A. Lyons (synonym)、Lablab niger Medik. (synonym)、Lablab vulgaris Savi (synonym)、Lablab vulgaris Savi var. albiflorus DC. (synonym)、Vigna aristata Piper (synonym)
俗名:火镰扁豆 (HuǒLiánBiǎnDòu) Chinese、藊豆 (BiǎnDòu) Chinese、膨皮豆 (PéngPíDòu) Chinese、鹊豆 (QuèDòu) Chinese、藤豆 (TéngDòu) Chinese、沿篱豆 (YánLíDòu) Chinese
藊豆(通用名),火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆
图版66
Lablab purpureus (Linn.) Sweet Hort. Brit. ed. 1. 481. 1827; Verdc. in Kew Bull. 24: 410. 1970, Gillett et al. in Fl. Trop. E. Afr. Legum. Pap. (2): 696. 1971.——Dolichos lablab Linn. Sp. Pl. 725. 1753; 中国主要植物图说•豆科724, 图702. 1955;海南植物志2: 327, 图462. 1965.——D. purpureus Linn. Sp. Pl. ed. 2. 1021. 1763.——Lablab niger Medic. Vorles. Churpf. Phys. Ges. 2: 354. 1787; Purseglove, Trop. Crops Dicotyl. 273. 1968.——L. vulgaris Savi in Nuov. Giorn. Lett. (Pisa) 8: 116, f. 8: a-c. 1924.
多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶;托叶基着,披针形;小托叶线形,长3-4毫米;小叶宽三角状卵形,长6-10厘米,宽约与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。总状花序直立,长15-25厘米,花序轴粗壮,总花梗长8-14厘米;小苞片2,近圆形,长3毫米,脱落;花2至多朵簇生于每一节上;花萼钟状,长约6毫米,上方2裂齿几完全合生,下方的3枚近相等;花冠白色或紫色,旗瓣圆形,基部两侧具2枚长而直立的小附属体,附属体下有2耳,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,弯曲不逾90°,一侧扁平,近顶部内缘被毛。荚果长圆状镰形,长5-7厘米,近顶端最阔,宽1.4-1.8厘米,扁平,直或稍向背弯曲,顶端有弯曲的尖喙,基部渐狭;种子3-5颗,扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,长约占种子周围的2/5。花期4-12月。
我国各地广泛栽培。可能原产印度,今世界各热带地区均有栽培。我国南北朝时名医陶弘景所撰《名医别录》中记载扁豆已有栽培。
本种花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有消暑除湿,健脾止泻之效。
  系统位置

被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
原始花被亚纲 Archichlamydeae
蔷薇目 Rosales
豆亚目 Leguminosineae
豆科 Leguminosae
扁豆属 Lablab
扁豆 Lablab purpureus

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