接受名：Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz (accepted name)

异名：Echinochloa frumentacea Link subsp. utilis (Ohwi et Yabuno) Tzvelev (synonym)、Echinochloa utilis J. Ohwi et Yabuno (synonym)、Panicum esculentum A. Braun (synonym)

Echinochloa utilis Ohwi et Yabuno in Acta Phytotax. et Geobot. 20: 50. 1962: Tzvel. in Fed. Poac. URSS: 663. 1976. ——Echinochloa crusgalli subsp. edulis Hitchc. in U. S. Dept. Agr. Bull. 772: 238. 1920, p. p.——Echinochloa crusgalli subsp. edulis (Hitchc.) Honda in Journ. Fac. Sci. Univ. Tokyo sect. III. bot. 3: 266. 1930, p. p.——Echinochloa frumentacea subsp. utilis (Ohwi et Yabuno) Tzvel. Novosti Sist. Vyssh. Rost. 1968: 17. 1968. ——Echinochloa crusgalli var. frumentacea auct. non (Roxb.) W. F. Wight:中国主要植物图说 禾本科674. 1959,一部分——Echinochloa frumentacea auctt. non Link: Roshev. in Koxn. Fl. URSS 2: 32. 1934, p. p.

秆粗壮，高90-150厘米。叶鞘光滑无毛；叶舌缺；叶片扁平，线形，长20-50厘米，宽1.2-2.5厘米，两面无毛，基部圆楔形，边缘增厚而呈皱波纹。圆锥花序直立，紧密；主轴粗壮，具棱，粗糙，疏生疣基长刺毛；花序分枝粗壮，紧密，长2-6厘米，通常再生小枝；小穗倒卵形至倒卵状椭圆形，长2.5-3厘米，紫色，脉上被疣基毛；第一颖三角形，长约为小穗的1/3，先端尖，具3脉；第二颖稍短于小穗，具5脉；第一小花通常中性，第一外稃草质，具5脉，顶端尖或具长0.5-2厘米的芒，内稃质薄，具2脊；第二外稃革质，平滑光亮，边缘包着同质的内稃；鳞被2，折叠；花柱基分离。染色体2n=54（Yabuno，1962a，1960），54，56（Larsen，1963b），72（Tateoka, 1965c）。花果期8-10月。

全世界温带地区皆有栽培，作饲料或粮食。我国贵州常引种。模式标本采自日本。