异名:Stachys affinis Bunge (synonym)、Stachys tuberifera Naudin ex Gard. (synonym)
俗名:螺蛳菜 (LuóSīCài) Chinese、宝塔菜 (BǎoTǎCài) Chinese、地蕊 (DìRuǐ) Chinese、地母 (DìMǔ) Chinese、米累累 (MǐLèiLèi) Chinese、旱螺蛳 (HànLuóSī) Chinese、罗汉菜 (LuóHànCài) Chinese、地蚕 (DìCán) Chinese、甘露儿 (GānLùÉr) Chinese、地钮 (DìNiǔ) Chinese、益母膏 (YìMǔGāo) Chinese、地蚕 (DìCán) Chinese、地
甘露儿、地蚕(救荒本草),地牯牛(贵州铜仁、贵阳,四川),地钮(贵州都匀),旱螺蛳(湖北鹤峰),罗汉菜(云南丽江),益母膏(河北),米累累(河南卢氏),地母、地蕊(四川茂汶),地蚕、宝塔菜、螺蛳菜(中国蔬菜栽培学)
Stachys sieboldi Miq. in Ann. Mus. Bot. Lugd.-Bat. 2: 112. 1865; et Prol. Fl. Jap. 44. 1865; Franch. et Sav. Enum. Pl. Jap. 1: 376. 1875; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 26: 301. 1890; Diels in Engler, Bot. Jahrb. 29: 556. 1900; et in Notes Bot. Gard. Edinburgh 7: 57, 314. 1912; 403. 1913; Matsum. Ind. Pl. Jap. 2 (2) : 552. 1912; Kudo in Mem. Fac. Sci. Agr. Taihoku Univ. 2: 191. 1929, excl. syn. , p. p. maj. ; Belval in Mus. Heude Notes Bot. Chin. 2: 103. 1933; Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 9: 82. 934; Symb. Sin. 7: 926. 1936; Hao in Engler, Bot. Jahrb. 68: 635. 1938; Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 13: 347. 1939, excl. syn., p. p.: 裴鉴、单人骅, 华东水生维管束植物50, pl. 62. 1952;江苏南部种子植物检索表217. 1958; 崔友文, 华北经济植物志要415. 1953; 中国蔬菜栽培学108. 1954 ——Stachys affinis Bunge in Mem. Acad. Sci. St. Petersb. Sav. Etrang. 2: 51. 1833, reprint, non Fresen. 1833; Maxim. in Bull. Soc. Nat. Moscou 54: 46. 1879; Franch. in Mem. Soc. Sci. Nat. Cherb ourg 24: 243. 1884——Stachys tuberifera Naud. in Bull. Soc. Nat. Acclim. France 59: 394. 1887 (Rev. Hort. ) , nom. tantum; et ex Gard. Chron. 3rd. Ser. 3: 13, 16, f. 1. 1888——Stachys palustris and. non. Linn. Dunn in Notes Bot. Gard Edinburgh 6: 181. 1915. p. p.
多年生草本,高30-120厘米,在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎;根茎白色,在节上有鳞状叶及须根,顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。茎直立或基部倾斜,单一,或多分枝,四稜形,具槽,在稜及节上有平展的或疏或密的硬毛。茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形,长3-12厘米,宽1.5-6厘米,先端微锐尖或渐尖,基部平截至浅心形,有时宽楔形或近圆形,边缘有规则的圆齿状锯齿,内面被或疏或密的贴生硬毛,但沿脉上仅疏生硬毛,侧脉4-5对,上面不明显,下面显著,叶柄长1-3厘米,腹凹背平,被硬毛;苞叶向上渐变小,呈苞片状,通常反折(尤其栽培型),下部者无柄,卵圆状披针形,长约3厘米,比轮伞花序长,先端渐尖,基部近圆形,上部者短小,无柄,披针形,比花萼短,近全缘。轮伞花序通常6花,多数远离组成长5-15厘米顶生穗状花序;小苞片线形,长约1毫米,被微柔毛;花梗短,长约1毫米,被微柔毛。花萼狭钟形,连齿长9毫米,外被具腺柔毛,内面无毛,10脉,多少明显,齿5,正三角形至长三角形,长约4毫米,先端具刺尖头,微反折。花冠粉红至紫红色,下唇有紫斑,长约1.3厘米,冠筒筒状,长约9毫米,近等粗,前面在毛环上方略呈囊状膨大,外面在伸出萼筒部分被微柔毛,内面在下部1/3被微柔毛毛环,冠檐二唇形,上唇长圆形,长4毫米,宽2毫米,直伸而略反折,外面被柔毛,内面无毛,下唇长宽约7毫米,外面在中部疏被柔毛,内面无毛,3裂,中裂片较大,近圆形,径约3.5毫米,侧裂片卵圆形,较短小。雄蕊4,前对较长,均上升至上唇片之下,花丝丝状,扁平,先端略膨大,被微柔毛,花药卵圆形,2室,室纵裂,极叉开。花柱丝状,略超出雄蕊,先端近相等2浅裂。小坚果卵珠形,径约1.5厘米,黑褐色,具小瘤。花期7-8月,果期9月。
产辽宁,河北,山东,山西,河南,陕西,甘肃,青海,四川,云南,广西,广东,湖南,江西及江苏等省区,原产我国,野生于华北及西北各省区,余地均多栽培;生于湿润地及积水处,海拔可达3200米。欧洲,日本,北美等地广为栽培。模式标本采自日本。
地下肥大块茎供食用,形状珍奇,脆嫩无纤维,最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药,治肺炎、风热感冒。
本种在中日文参考书中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕,非是。
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