红葱（变种） Allium cepa L. var. proliferum Regel

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物种信息

异名：Allium proliferum (Moench) Schrad. ex Willd. (synonym)、Cepa prolifera Moench (synonym)

楼子葱

var. proliferum Regel, All. Monogr. 93. 1875

与洋葱的区别在于本变种的鳞茎卵状至卵状矩圆形；伞形花序具大量珠芽，间有数花，常常珠芽在花序上就发出幼叶；花被片白色，具淡红色中脉。但在鳞茎外皮、叶形、花被片、花丝和子房等特征都和洋葱相似。

在甘肃、陕西、宁夏、河北和河南等省区的一些地区都有栽培。欧洲也有栽培。

鳞茎和叶供食用。

系统位置

被子植物门 Angiospermae

单子叶植物纲 Monocotyledoneae

百合目 Liliiflorae

百合亚目 Liliineae

百合科 Liliaceae

葱属 Allium

洋葱 Allium cepa

耧子葱 Allium cepa var. proliferum

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种质资源

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民族植物学

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