异名：Quercus bungeana F. B. Forbes (synonym)、Quercus chinensis Bunge (synonym)、Quercus variabilis Blume var. megaphylla T. B. Chao (synonym)、Quercus variabilis Blume var. pyramidalis T. B. Chao et al. (synonym)

软木栎、粗皮青冈

Quercus variabilis Bl. in Mus. Bot. Lugd. -Bat. 1: 297. 1850; Rehd. et Wils. in Sarg. Pl. Wils. 3: 219. 1916; Chun, Chinese Econ. Trees 91. 1921; A. Camus, Chenes 1: 581. 1936-38, Atlas 1. Pl. 61. f. 6-15. 1934; 陈嵘, 中国树木分类学202.图141. 1937; 东北木本植物图志219. 1955; Li, Woody Fl. Taiwan 98. 1963; 中国高等植物图鉴1: 457.图931. 1972; 秦岭植物志1(2): 81. 1974; 云南植物志2: 332. 图102, 8-11. 1979; 河南植物志1: 245.图297. 1981;江苏植物志 下册: 47. 图793.1982; 贵州植物志 1: 116. 1982; 福建植物志1: 412. 1982; 中国树木志2: 2330.图1176, f. 2-3. 1985; 辽宁植物志, 上册: 258. 1988. ——Q. chinensis Bunge in Mem. Acad. Sci. St. Petersb. Sav. Etrang. 2: 135. 1835, non Abel. 1818.——Q. bungeana Forbes in Journ. Bot. 12: 88. 1884.

落叶乔木，高达30米，胸径达1米以上，树皮黑褐色，深纵裂，木栓层发达。小枝灰棕色，无毛；芽圆锥形，芽鳞褐色，具缘毛。叶片卵状披针形或长椭圆形，长8-15 (-20) 厘米，宽2-6 (-8) 厘米，顶端渐尖，基部圆形或宽楔形，叶缘具刺芒状锯齿，叶背密被灰白色星状绒毛，侧脉每边13-18条，直达齿端；叶柄长1-3 (-5)厘米，无毛。雄花序长达14厘米，花序轴密被褐色绒毛，花被4-6裂，雄蕊10枚或较多；雌花序生于新枝上端叶腋，花柱30壳斗杯形，包着坚果2/3，连小苞片直径2.5-4厘米，高约1.5厘米；小苞片钻形，反曲，被短毛。坚果近球形或宽卵形，高、径约1.5厘米，顶端圆，果脐突起。花期3-4月，果期翌年9-10月。

产辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。华北地区通常生于海拔800米以下的阳坡，西南地区可达海拔2 000-3 000米。

木材为环孔材，边材淡黄色，心材淡红色，气干密度0.87克/立方厘米；树皮木栓层发达，是我国生产软木的主要原料；树皮含蛋白质10.56％；栎实含淀粉59.3％，含单宁5.1％；壳斗、树皮富含单宁，可提取栲胶。