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山柰  Kaempferia galanga L.
  物种信息
俗名:二蔌 (ÈrSù) Chinese、沙姜 (ShāJiāng) Chinese
沙姜(广东)
图版13: 4
Kaempferia galanga L. , Sp. Pl. 1: 2. 1753; K. Schum. in Engl. Pflanzenr. 20 (IV. 46): 77. 1904; 中国医学科学院药物研究所等编, 中药志 1: 50, 彩图5, 照片18. 1959; 云南省植物研究所编, 云南经济植物334, 图257. 1972.
根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香。叶通常2片贴近地面生长,近圆形,长7-13厘米,宽4-9厘米,无毛或于叶背被稀疏的长柔毛,干时于叶面可见红色小点,几无柄;叶鞘长2-3厘米。花4-12朵顶生,半藏于叶鞘中;苞片披针形,长2.5厘米;花白色,有香味,易凋谢;花萼约与苞片等长;花冠管长2-2.5厘米,裂片线形,长1.2厘米;侧生退化雄蕊倒卵状楔形,长1.2厘米;唇瓣白色,基部具紫斑,长2.5厘米,宽2厘米,深2裂至中部以下;雄蕊无花丝,药隔附属体正方形,2裂。果为蒴果。花期:8-9月。
我国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有,常栽培供药用或 调味用。
根茎为芳香健胃剂,有散寒,去湿,温脾胃,辟恶气的功用;亦可作调味香料。从根茎 中提取出来的芳香油,可作调香原料,定香力强。
根茎所含挥发油的主要成分为龙脑(Borneol )、甲基对位邻羟基桂皮酸乙醋 (Methyl-p-cumaric acid ethylester)、桂皮酸乙醋 (Cinnamic acid ethylester)、十五 烷(Pentadecan,C15 H32)及少量桂皮醛 (Cinnamic aldehyde)等。
与“山柰 Kaempferia galanga L.”相关的种有:
  大叶山柰  Kaempferia galanga L. var. latifolia (Donn ex Hornem.) Donn
  海南三七  Kaempferia rotunda L.
  系统位置

被子植物门 Angiospermae
单子叶植物纲 Monocotyledoneae
蘘荷目 Scitamineae
姜科 Zingiberaceae
山柰属 Kaempferia
山柰 Kaempferia galanga

  DNA条形码
  种质资源
  植物照片
  民族植物学
功能用途: 根状茎(山柰):辛,温。行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,寒湿吐泻,跌打损伤,牙痛。
来源: 《中国中药资源志要》,中国药材公司,科学出版社,1994
功能用途: 《药典》。【傣药】万烘:全草治咽喉炎,扁桃腺炎,腮腺炎,乳腺炎,胃肠炎,食滞气胀,风湿骨痛,跌打损伤,心慌头晕,胸闷呕吐《版纳傣药》。万换(德傣):根茎治疗心腹冷痛,停食不化,跌打损伤,牙痛《德民志》。万烘:根茎用于咽痛肿痛,腮颈炎肿,妇女乳部炎肿,咳嗽,腹胀腹痛,胸闷,腹泻,呕吐,风湿疼痛,跌打损伤[9]。【景颇药】Woqchang:治急性肠胃炎,消化不良,胃寒,风湿性关节痛,跌打损伤《德宏药录》。【德昂药】相格带:功用同景颇族《德宏药录》。【藏药】嘎加:根茎治培根和龙的合并症《中国藏药》。【蒙药】查干一嘎,嘎札:根状茎治胸脘胀满,消化不良,腹中冷痛,呕吐,腹泻,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤《蒙药》。
来源: 《中国民族药志要》,贾敏如、李星炜,中国医药科技出版社 2005
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