异名：Foenum-graecum officinale Moench var. tibetanum Alef. (synonym)、Trigonella tibetana (Alef.) Vassilcz. (synonym)

俗名：香草 (XiāngCǎo) Chinese、芸香 (YúnXiāng) Chinese、香豆 (XiāngDòu) Chinese

香草、香豆、芸香

图版76: 11-16

Trigonella foenum-graecum Linn. Sp. Pl. 777. 1753; Pers. Syn. Pl. 2: 355. 1807; Ser. in DC. Prodr. 2: 182. 1825; Royle, Illustr. Bot. Himal. Mount. 197. 1835; Boiss. Fl. Orient. 2: 70. 1872; Baker in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 2: 87. 1876; Trautv. in Acta Hort. Petrop. 8: 198. 1882; Sirj. Publ. Fac. Sci. Univ. Masaryk Bruo 148: 28. 1932; Grossh. in Kom. Fl. URSS11: 119. 1945; Vass. in Acta Inst. Bot. Acad. Sci. URSS ser. l. 10: 241. 1953; 中国主要植物图说•豆科188. 1955; Huber-Morath in Davis, Fl. Turkey 3: 481. 1970; 东北草本植物志5: 67. 1976; Ali in Nasir et Ali, Fl. W. Pakistan 100: 293. 1977.——T. tibetana (Alef.) Vass. op. cit. 243. 1953. in nota; 西藏植物志2: 732. 1985.

一年生草本，高30-80厘米。主根深达土中80厘米，根系发达。茎直立，圆柱形，多分枝，微被柔毛。羽状三出复叶；托叶全缘，膜质，基部与叶柄相连，先端渐尖，被毛；叶柄平展，长6-12毫米；小叶长倒卵形、卵形至长圆状披针形，近等大，长15-40毫米，宽4-15毫米，先端钝，基部楔形，边缘上半部具三角形尖齿，上面无毛，下面疏被柔毛，或秃净，侧脉5-6对，不明显；顶生小叶具较长的小叶柄。花无梗，1-2朵着生叶腋，长13-18毫米；萼筒状，长7-8毫米，被长柔毛，萼齿披针形，锥尖，与萼等长；花冠黄白色或淡黄色，基部稍呈堇青色，旗瓣长倒卵形，先端深凹，明显地比冀瓣和龙骨瓣长；子房线形，微被柔毛，花柱短，柱头头状，胚珠多数。荚果圆筒状，长7-12厘米，径4-5毫米，直或稍弯曲，无毛或微被柔毛，先端具细长喙，喙长约2厘米（包括子房上部不育部分），背缝增厚，表面有明显的纵长网纹，有种子10-20粒。种子长圆状卵形，长3-5毫米，宽2-3毫米，棕褐色，表面凹凸不平。花期4-7月，果期7-9月。

我国南北各地均有栽培，在西南、西北各地呈半野生状态。生于田间、路旁。分布于地中海东岸、中东、伊朗高原以至喜马拉雅地区。

全草有香豆素气味。可作饲料；嫩茎、叶可作蔬菜食用；种子供药用，能补肾壮阳，祛痰除湿；茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂；干全草可驱除害虫。
本种适应性强，抗寒，生长迅速，鲜草含氮量在0.6％左右，翻压土中对后熟作物有明显增产效果。

Alefeld 在 Landw. Fl. 71-72. 1866. 中提到 Foenum-graecum officinale tibetanum Alef. 是西藏的野生种；另外在西藏还有野生的红花种，果无毛，定名为Foenum-graecum officinale rhodanthum Alef.。Vassilczenko 在写《胡卢巴属专著》时，并没有研究过上述材料，只在附注中改为二名法的名称：T. tibetana (Alef) Vass. 和T. rhodantha (Alef.) Vass. 但并未列入正式的种名录之中。Yakovlev 在Pl. Asiat. Centr. 8a: 90. 1988 把这二种作为异名处理，编者未见标本，权志于此。